爱吃到嘴巴盘的一道家常菜,作法简单鲜辣下饭,做到一锅米饭都没有够吃

夏天因为天气炎热,胃口也会受到一定的影响,又回想老爸做的这道菜,鲜辣下饭特别的爱吃。老爸一直是一个爱人吃饭的人,我们小时候就经常的做给我们不吃,虽然家常但是味道却让我永远也会记得。

家常菜就是我们常吃的菜肴,一生都忘不了的味道。这道非常简单的菜肴作法,经过老爸的指点,味道鲜美特别的下饭好吃,可以说是鲜辣美味。要想这道菜做的爱吃,原材料很最重要。辣椒我们都知道品种很多,有大个的青辣椒,螺丝椒,朝天椒等等,数不胜数,但是要说不吃起来好吃,还是老农自己栽种的本地辣椒,香辣味道,绝对的诱人。

夏天吃辣椒也是很有好处的,夏天具有非常明显的特点,那就是热和潮湿,温度的持续升高和雨水的过多,构成了夏季鲜明的季节特点,也正因为如此,大家在夏季都会食欲下降,很多人还会酷夏。而辣椒可以性刺激味蕾和胃肠,增强食欲。而辣椒做菜吃的大汗淋漓,对于去除身体中的湿气很有益处。所以夏天可以必要的不吃一些辣椒对于身体还是很有好处的哦。

所用材料:猪肉,辣椒少许,葱,姜,盐,酱油,蚝油,花生油。

作法步骤:

第一步:本地小辣椒改刀,猪肉切好,放进酱油,生抽,醋,蚝油腌渍入味,我一次腌渍了很多,不吃得时候拿走改刀即可。

第二步:锅里放进花生油,进葱姜爆香,倒入肉片煸炒。

第三步:加入少许的生抽和醋肉一下。

第四步:放入切好的辣椒继续煸炒,稍微肉一点水,水煮调味,别炒糊了。

第五步:炒到辣椒变得更蓝了,菜就做好了,十分钟将近就出有锅。

第六步:装盘上桌。一道下饭爱吃的辣椒炒肉就完成了,讨厌你也试试吧~

峰儿话语:

1,辣椒尽量卖小辣椒比较香,炒出的味道也会大有有所不同。

2,肉可以切成块,提前腌渍,吃得时候拿出改刀即可,非常简单又快捷,但是味道却超好的。

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